[发明专利]一种模拟人工手打牛肉丸的自动加工设备在审
| 申请号： | 202010824063.4 | 申请日： | 2020-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN111937945A | 公开（公告）日： | 2020-11-17 |
| 发明（设计）人： | 贺世圳 | 申请（专利权）人： | 新昌县洪希食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A22C5/00 | 分类号： | A22C5/00;A22C7/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 312500 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种模拟人工手打牛肉丸的自动加工设备，包括升降平板，底板，锤打机构,搅拌机构,成丸机构，本发明可对在制作手打牛肉丸的过程中，替代人工对牛肉进行锤打，将锤打后的肉泥和佐料进行搅拌，搅拌完成后可自动成丸，进而完成手打牛肉丸的制作，本发明保留了手打牛肉丸的传统工艺，使用为手打牛肉丸特制的方锤，结合现有的砧板，对待加工的牛肉进行锤打，在制作过程中使用风扇对于正在加工的牛肉进行降温，既保证了手打牛肉丸的风味，又节省了人力，大大提高了劳动效率。本发明还可以调整高度和方便移动，在出丸之前可以将本设备移动到热水锅附近，从而实现牛肉从手打到成丸的一系列工艺。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 模拟 人工 牛肉 自动 加工 设备 | ||
【主权项】：
暂无信息
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