[发明专利]一种半甜凉黄酒的制备方法在审
| 申请号： | 202010852017.5 | 申请日： | 2020-08-21 |
| 公开（公告）号： | CN111925900A | 公开（公告）日： | 2020-11-13 |
| 发明（设计）人： | 谭力铭;李文璐 | 申请（专利权）人： | 湖南省鼎谷一酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/055 | 分类号： | C12G3/055;C12G3/05;C12G3/02;A61K36/8994;A61P37/04 |
| 代理公司： | 湖南中泽专利代理事务所(普通合伙) 43259 | 代理人： | 杨筠 |
| 地址： | 421200 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种半甜凉黄酒的制备方法，包括以下步骤：A、首先将原材料进行混料；B、将混料后的原材料投入发酵罐中，并加入发酵菌剂和去离子水进行一次发酵；C、提取一次发酵后的上层发酵液，并在发酵罐中再次加入发酵菌剂进行二次发酵；D、提取二次发酵后的发酵液并与一次发酵液混合；E、在步骤D得到的混合液中加入中药混合液，混合后静置一段时间；F、最后将混合后的液体压入榨酒机进行榨酒后制得半成品；G、将半成品运用“酒柔化器”处理，得到半甜凉黄酒，本发明采用的制备方法操作简单，能够提高黄酒口感，同时还具有保健功效，长期饮用，能够增强人体抵抗力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 半甜凉 黄酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
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