[发明专利]一种香酥椒盐鸭架的配料及制作方法在审
| 申请号： | 202010853972.0 | 申请日： | 2020-08-21 |
| 公开（公告）号： | CN111938095A | 公开（公告）日： | 2020-11-17 |
| 发明（设计）人： | 汪世兴 | 申请（专利权）人： | 汪世兴 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/20;A23L13/40;A23L5/10;A23L27/00;A23L27/10;A23L27/40;A23L17/10;A23L25/00;A23L19/00;A23L15/00;A23L11/00;A23L33/105;A23L33/0 |
| 代理公司： | 广州市红荔专利代理有限公司 44214 | 代理人： | 胡昌国 |
| 地址： | 150001 黑龙江省哈尔滨*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香酥椒盐鸭架的配料，包括如下重量份的原料：西洋参3‑4份、枸杞2.5‑4份、熟地2.5‑3份、绞股蓝3‑4份、三七4‑5份、陈皮1‑1.5份、桂皮1.3‑1.7份、竹盐5‑12份、花椒15‑20份、玉米25‑30份、瑶柱8‑9份、芡实3‑5份、银耳10‑12份、黄酒4‑8份、老姜1‑5份、玉米油10‑11份、葱花2‑3份、荷花1‑5份、薄荷1‑5份、营养添加剂5‑10份。本发明通过添加荷花使制得的香酥椒盐鸭架黄中带红，色泽美观，同时带有淡淡的荷花香，玉米与瑶柱、银耳、薄荷的加入，使鸭架风味独特，酥脆可口，尤其薄荷的加入，能够降低因油炸而带来的热气和热量，利于吸收人体脂肪，避免肥胖，本发明配料配方合理科学，营养全面，且生产工艺简单易行。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香酥 椒盐 配料 制作方法 | ||
【主权项】：
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