[发明专利]一种酿酒用蒸饭摊凉自动搅拌一体机及蒸饭摊凉搅拌工艺在审
| 申请号： | 202010857652.2 | 申请日： | 2020-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN111826250A | 公开（公告）日： | 2020-10-27 |
| 发明（设计）人： | 许绍星 | 申请（专利权）人： | 许绍星 |
| 主分类号： | C12G3/021 | 分类号： | C12G3/021;C12G3/022;B01F7/18 |
| 代理公司： | 北京瑞盛铭杰知识产权代理事务所(普通合伙) 11617 | 代理人： | 徐长江 |
| 地址： | 528200 广东省佛山*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及酿酒设备和方法技术领域，尤其是指一种酿酒用蒸饭摊凉自动搅拌一体机及蒸饭摊凉搅拌工艺，其包括蒸饭仓、用于对蒸饭仓进行密封的仓盖和用于对蒸饭仓内的温度进行冷却的冷却装置，所述仓盖设置有搅拌装置。本发明通过仓盖与蒸饭仓的配合以实现对粮食的蒸馏，通过冷却装置和搅拌装置能够对蒸饭仓内的粮食进行快速地摊凉，由此提高了酿酒的工作效率；同时，本发明的搅拌装置能够对粮食实现均匀地搅拌且不会碾碎粮食，由此保证了粮食颗粒的完整度，解决了由于人工操作而导致粮食变酸的问题，从而提高了酿酒的稳定性，提高酿酒的品质和保证了酿酒的香醇度。本发明还提供一种蒸饭摊凉搅拌方法，从而提高了酿酒的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酿酒 用蒸饭摊凉 自动 搅拌 一体机 蒸饭摊凉 工艺 | ||
【主权项】：
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