[发明专利]一种抗衰老抗疲劳的发酵饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 202010860416.6 | 申请日： | 2020-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN112042742A | 公开（公告）日： | 2020-12-08 |
| 发明（设计）人： | 于尊伟 | 申请（专利权）人： | 上海艾多米生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/127 | 分类号： | A23C9/127;A23C9/13;A23C9/133;A23C3/03;A23C3/00 |
| 代理公司： | 上海微策知识产权代理事务所(普通合伙) 31333 | 代理人： | 张静 |
| 地址： | 201600 上海市松*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及饮料生产制造技术领域，尤其涉及一种抗衰老抗疲劳的发酵饮品。其原料包括：纯净水10‑20％，碳源0.2‑0.5％，糖浆3‑8％，发酵剂0.01‑0.04％，甜味剂0.01‑0.05％，复配增稠乳化剂0.2‑0.4％，酸度调节剂0.05‑0.2％，水果浆汁1‑20％，茶酵母0.005‑0.02％，天然香料0.05‑0.2％，添加剂0.02‑0.1％，稳定剂0.2‑0.7％，原料乳补充至100％。制得的发酵饮品具有抗衰老、抗疲劳、清理肠胃等养生功效，同时明显改善了发酵饮品的沉淀、絮凝问题，进一步提升了产品稳定性，产品口感、色泽效果优异。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 衰老 疲劳 发酵 饮品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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