[发明专利]营养补充调制乳片及其制备方法在审
| 申请号： | 202010864489.2 | 申请日： | 2020-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN112136896A | 公开（公告）日： | 2020-12-29 |
| 发明（设计）人： | 范如意;于文花;朱宏;陈彩锐;胡诚;李金婵;韩美娜;王晓 | 申请（专利权）人： | 石家庄君乐宝乳业有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/158 | 分类号： | A23C9/158;A23C9/152;A23C9/156 |
| 代理公司： | 石家庄科诚专利事务所(普通合伙) 13113 | 代理人： | 贺寿元;左燕生 |
| 地址： | 050000 *** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明属于乳品加工领域，公开了一种营养补充调制乳片及其制备方法，原料包括乳粉，由木糖醇、磷酸三钙、蛋白粉、食用香精和果蔬粉组成的辅料，还包括营养剂；制备方法是取辅料与营养剂、乳粉混匀、压片制得。本发明以乳粉作为主要原料，添加合适量的木糖醇和磷酸三钙配合作为助流剂，经简单的工艺方法制得符合调制乳粉营养成分和用料标准的乳片，所得乳片中乳固体含量达70%以上，远大于现有奶片规定的60%的乳固体含量，休止角均小于42°，能够流畅的压片，制得的乳片完整、光泽度好，克重稳定。本发明的产品适合各类人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 营养 补充 调制 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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