[发明专利]维生素C面粉的制备方法在审
| 申请号： | 202010869467.5 | 申请日： | 2020-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN111903902A | 公开（公告）日： | 2020-11-10 |
| 发明（设计）人： | 宋元达;冯帅;刘青;梁丽;虞龙;尹纪松;李远辉;韩雪纯;王秀文;包雍宏;孙翠霞;冯春晓;李万霄;刘慧 | 申请（专利权）人： | 山东鲁维制药有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/105;A23L33/125;A23L33/15;A23L33/165;A23L33/18 |
| 代理公司： | 青岛发思特专利商标代理有限公司 37212 | 代理人： | 赵真真 |
| 地址： | 255100 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种维生素C面粉的制备方法，属于面粉的改性技术领域。本发明所述的维生素C面粉的制备方法，包括以下步骤：(1)制备软材：以维生素C为原料，加入粘合剂，混合制粒，得到软材；(2)制备包衣微粒：将步骤(1)所述的软材放入流化包衣机中，升温至45‑50℃，加入包衣液进行动态包衣，喷雾干燥，制粒，得到包衣维生素C微粒；(3)将面粉、步骤(2)制得的包衣维生素C微粒、维生素C‑钙、玉米淀粉和营养剂，加入粉体混合机中混合60～120min，得到所述的维生素C面粉。本发明工艺简单，延长了面粉的保质期，增加了面粉的营养功效，用该面粉制得的面食更筋道，适用于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 维生素 面粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
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