[发明专利]一种利用辐照消毒猪肉的方法及其应用在审
| 申请号： | 202010877874.0 | 申请日： | 2020-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN111955529A | 公开（公告）日： | 2020-11-20 |
| 发明（设计）人： | 陈鹏;汪洋 | 申请（专利权）人： | 四川中科高能科技发展有限责任公司 |
| 主分类号： | A23B4/00 | 分类号： | A23B4/00;A23B4/015;A23B4/10;A23B4/20;A23B4/24 |
| 代理公司： | 成都君合集专利代理事务所(普通合伙) 51228 | 代理人： | 尹新路 |
| 地址： | 610000 四川省成都市自由贸易*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及鲜肉保鲜技术领域，公开了一种利用辐照消毒猪肉的方法，将采用X射线进行辐照的辐照技术与采用保鲜液的保鲜技术相结合，对热鲜肉进行消毒保鲜。具体操作是：待保鲜处理的热鲜肉先涂抹保鲜液再包裹保鲜膜，然后进行X射线辐照，辐照后放在低温环境中储藏。本发明将采用X射线进行辐照的辐照技术与采用保鲜液的保鲜技术相结合，对热鲜肉进行消毒保鲜延长其货架期，而且没有防腐剂也不会产生令人感官不悦的辐照味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 辐照 消毒 猪肉 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
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