[发明专利]一种香菇油糟辣在审
| 申请号： | 202010884994.3 | 申请日： | 2020-08-28 |
| 公开（公告）号： | CN111903950A | 公开（公告）日： | 2020-11-10 |
| 发明（设计）人： | 田其明;钟定江;史勋祝 | 申请（专利权）人： | 麻江县明洋食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L31/00;A23L19/20 |
| 代理公司： | 贵阳春秋知识产权代理事务所(普通合伙) 52109 | 代理人： | 李剑 |
| 地址： | 557600 贵州省黔*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种香菇油糟辣，由以下原料制成：糟辣椒45‑55份、菜籽油30‑35份、干香菇5‑30份；制作方法如下：先用清水冲洗干净，再用30‑40℃水泡发，再清洗干净，滤水备用；将香菇切成玉米粒大小的丁；炒锅中倒入菜籽油，烧热至140‑150℃，加入香菇丁炒出香味，再放入糟辣椒炒制辣椒皮变硬开始反卷；将炒制好的辣椒趁热装瓶。该食品口感香辣，具备有香菇食材的营养价值，又提升了传统糟辣椒的风味，是广大消费者喜爱的一种营养佐餐食品。菌香味明显浓郁，香辣味适中，菇粒嫩滑爽口，咬劲适度。该食品也可作为火锅或者水豆花的佐料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香菇 油糟辣 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于麻江县明洋食品有限公司，未经麻江县明洋食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010884994.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种新型食品乳化剂的合成与应用
- 下一篇：一种车载双电池系统
