[发明专利]一种虾蟹贮藏保鲜用改性原儿茶酸脂质体及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 202010903406.6 | 申请日： | 2020-09-01 |
| 公开（公告）号： | CN112136874B | 公开（公告）日： | 2022-11-01 |
| 发明（设计）人： | 杨水兵;胡亚芹;余海霞 | 申请（专利权）人： | 浙江大学舟山海洋研究中心 |
| 主分类号： | A23B4/09 | 分类号： | A23B4/09;A23B4/12;C12P19/04;C12R1/02 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 316021 浙江省舟*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及水产品加工保鲜技术领域，公开了一种虾蟹贮藏保鲜用改性原儿茶酸脂质体及其制备方法和应用。该改性原儿茶酸脂质体由内到外包括以下三层结构：原儿茶酸芯部，大豆卵磷脂/胆固醇/维生素E复合层，柑橘果胶/氨基化细菌纤维素复合层。本发明的改性原儿茶酸脂质体通过在原儿茶酸脂质体外包覆柑橘果胶/氨基化细菌纤维素复合层，能提高脂质体的粘度，使其具有更高的稳定性，能更好地发挥缓释原儿茶酸以及保水的功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 贮藏 保鲜 改性 儿茶 脂质体 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江大学舟山海洋研究中心，未经浙江大学舟山海洋研究中心许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010903406.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种放射性核素
- 下一篇：移动式道路监控系统
