[发明专利]一种纳豆粉的制备及干燥工艺在审
| 申请号： | 202010906038.0 | 申请日： | 2020-09-01 |
| 公开（公告）号： | CN111869828A | 公开（公告）日： | 2020-11-03 |
| 发明（设计）人： | 吴名卒 | 申请（专利权）人： | 泰平四维农牧科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00 |
| 代理公司： | 长沙心智力知识产权代理事务所(普通合伙) 43233 | 代理人： | 郑志德 |
| 地址： | 414200 湖南省岳*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种纳豆粉的制备及干燥工艺，所述工艺包括利用黄豆制备新鲜纳豆，然后将其置于电热鼓风干燥箱内，箱内温度为45℃，干燥时长为34h，将干燥好的纳豆颗粒取出，放入到高速粉碎机内进行粉碎，粉碎时间为20s；将粉碎好的纳豆粗粉入40目筛，利用电动振筛机进行过筛，未通过筛孔的较大颗粒需要进行再次粉碎过筛，即得到纳豆精粉。所述发明不仅有利于留存新鲜纳豆的营养物质，而且采用此工序干燥的效率高，制作成本低，非常适宜在大型工业生产中进行运用和推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆粉 制备 干燥 工艺 | ||
【主权项】：
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