[发明专利]一种使用甑桶蒸馏白酒的方法在审
申请号: | 202010913324.X | 申请日: | 2020-09-03 |
公开(公告)号: | CN111925904A | 公开(公告)日: | 2020-11-13 |
发明(设计)人: | 郭坤亮 | 申请(专利权)人: | 郭坤亮 |
主分类号: | C12H6/02 | 分类号: | C12H6/02 |
代理公司: | 北京八月瓜知识产权代理有限公司 11543 | 代理人: | 李斌 |
地址: | 564500 贵州省*** | 国省代码: | 贵州;52 |
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摘要: | 本发明涉及白酒酿造技术领域,尤其是涉及一种使用甑桶蒸馏白酒的方法,包括以下步骤:首先在甑桶底部装填一层第一物料,后通入蒸汽并同时依次装入第二物料和第三物料,甑满后立即盖上甑盖;通过过气筒将混合蒸汽导入冷凝器,分段摘酒;最后将不同馏分进行勾兑,即得成品白酒;其中,甑桶甑箅的底部安装有网筛,网筛的孔径为10‑60目。本发明的装填方法可保证物料从底至上的平整性,进而保证上汽的均匀性,从而形成甑桶各部分酒醅同步蒸馏,以避免各点因受热不均馏酒有先有后,造成优质酒与酒头酒尾混在一起影响酒质。因此,本发明在提高酒品质量的同时,通过在甑篦底部安装网筛,也解决了蒸馏物料下落而造成的环境污染和原料浪费的问题。 | ||
搜索关键词: | 一种 使用 蒸馏 白酒 方法 | ||
【主权项】:
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