[发明专利]连续型悬挂式生鲜整禽灭酶杀菌系统在审
| 申请号： | 202010915904.2 | 申请日： | 2020-09-03 |
| 公开（公告）号： | CN112021385A | 公开（公告）日： | 2020-12-04 |
| 发明（设计）人： | 王道营;卞欢;闫征;徐为民;诸永志 | 申请（专利权）人： | 江苏省农业科学院 |
| 主分类号： | A23B4/01 | 分类号： | A23B4/01;A23B4/005;H05B6/80 |
| 代理公司： | 北京汇智胜知识产权代理事务所(普通合伙) 11346 | 代理人： | 赵立军;石辉 |
| 地址： | 210014 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种连续型悬挂式生鲜整禽灭酶杀菌系统，其包括：悬挂式传送机构，用于悬挂并传送待处理的禽胴体；微波加热设备，沿禽胴体流转方向上，其设置在所述悬挂式传送机构的上游端，用于对禽胴体进行微波处理；蒸汽保温设备，沿禽胴体流转方向上，其设置在所述悬挂式传送机构的下游端，用于将经过微波处理的禽胴体进行蒸汽保温；所述悬挂式传送机构的转动带动所述待处理的禽胴体依次顺序经过微波加热设备和蒸汽保温设备，完成生鲜整禽的灭酶杀菌。本发明能够使得通过该系统的整禽实现灭酶冷鲜的效果，实现自动化大规模连续生产，降低能耗，大大提高加工效率。 | ||
| 搜索关键词： | 连续 悬挂 生鲜 整禽灭酶 杀菌 系统 | ||
【主权项】：
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