[发明专利]一种富含免疫球蛋白的臻糕及其生产方法在审
| 申请号： | 202010920509.3 | 申请日： | 2020-09-04 |
| 公开（公告）号： | CN112042804A | 公开（公告）日： | 2020-12-08 |
| 发明（设计）人： | 刘爱国;刘立增;强锋 | 申请（专利权）人： | 天津商业大学 |
| 主分类号： | A23G9/40 | 分类号： | A23G9/40;A23G9/34;A23G9/36;A23G9/38;A23G9/42;A23G9/32 |
| 代理公司： | 天津市三利专利商标代理有限公司 12107 | 代理人： | 仝林叶 |
| 地址： | 300134 *** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富含免疫球蛋白的臻糕及其制备方法。本发明一种富含免疫球蛋白的臻糕由下述重量百分比的原料制成：牛初乳50～80%、木糖醇2.5%～10%、麦芽糖醇2.5%～10%、乳清蛋白粉2～5%、芝士粉3～8%、菊粉5～20%、结冷胶0.01～0.5%、卡拉胶0.1～0.2%、魔芋胶0.1～0.5%。制备方法：现将原料混合乳化，对乳状液进行低温杀菌和老化处理，然后降温凝冻、搅拌及注模处理，最后冷冻干燥处理。本发明能够提高机体免疫力、调节肠道菌群、促进生长发育的“臻糕”，具有重要意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 免疫球蛋白 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
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