[发明专利]一种含果汁或果酱的咀嚼型饮品的制备方法在审
| 申请号： | 202010921975.3 | 申请日： | 2020-09-04 |
| 公开（公告）号： | CN112075556A | 公开（公告）日： | 2020-12-15 |
| 发明（设计）人： | 李进福;张云飞;黄东波;龚力龙;杨丽娟 | 申请（专利权）人： | 云南南中科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/38;A23L2/52;A23L2/44;A23L2/68;A23L2/60 |
| 代理公司： | 北京君智知识产权代理事务所(普通合伙) 11305 | 代理人： | 黄绿雯 |
| 地址： | 650220 云南省昆明*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种含果汁或果酱的咀嚼型饮品的制备方法，该制备方法包括制备饮品储存液、制备强化液、制备芯液、制备壁材液、滴制、强化与清洗、灭菌与灌装等步骤。本发明咀嚼型饮品富含多种口味果汁或果酱，赋予了该咀嚼型饮品丰富多样的口感风味体验，同时采用的天然多糖植物胶作为该咀嚼型果酱饮品壁材，极大地改善了该咀嚼型果酱饮品在食用过程中的安全性能，同时增加了该咀嚼型果酱饮品在食用过程中的咀嚼感和爆破感，保证消费者口感体验。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果汁 果酱 咀嚼 饮品 制备 方法 | ||
【主权项】：
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