[发明专利]一种植物源果蔬杀菌剂及其应用有效
| 申请号： | 202010962020.2 | 申请日： | 2020-09-14 |
| 公开（公告）号： | CN112136812B | 公开（公告）日： | 2022-04-22 |
| 发明（设计）人： | 肖性龙;张笑薇;余以刚 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | A01N31/08 | 分类号： | A01N31/08;A01N37/40;A01N31/02;A01N37/02;A01P3/00;A01P1/00;A23B7/154 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 宫爱鹏 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于鲜切果蔬杀菌洗涤剂技术领域，公开了一种植物源果蔬杀菌剂及其应用，所述杀菌剂由以下方法制备而成：将百里香酚和没食子酸溶解在无水乙醇中，加入到含有0.5％～5％抗坏血酸，0.5％～5％丙酸钙的水中，使得百里香酚和没食子酸的终浓度分别0.1～0.8mg/ml、1.25～5mg/ml，无水乙醇的终浓度为0.5％～5％。本发明提出的杀菌剂在较低的使用浓度下，对鲜切果蔬表面致病菌具有明显的杀菌效果，同时能保持鲜切产品的质地和营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 植物 源果蔬 杀菌剂 及其 应用 | ||
【主权项】：
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