[发明专利]一种白酒浓缩工艺及其装置在审
| 申请号： | 202010962855.8 | 申请日： | 2020-09-14 |
| 公开（公告）号： | CN111996091A | 公开（公告）日： | 2020-11-27 |
| 发明（设计）人： | 林劲峰 | 申请（专利权）人： | 安徽双轮酒业有限责任公司 |
| 主分类号： | C12G3/021 | 分类号： | C12G3/021;C12H6/02 |
| 代理公司： | 北京风雅颂专利代理有限公司 11403 | 代理人： | 李杨宇 |
| 地址： | 233600*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种白酒浓缩工艺及其装置，涉及白酒领域，包括如下步骤发酵，将高粱进行蒸煮后进行发酵，加入发酵辅助剂和发酵出酒增强剂混合均匀，接着在搅拌装置中搅拌条件下连续发酵至少10天；蒸酒，对发酵完成后的高粱单独蒸酒后加有尾酒经摊凉再加高温曲；调酒，对前述的步骤进行调酒。解决了一种白酒的生产工艺只能生产一种香型口味的白酒。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 白酒 浓缩 工艺 及其 装置 | ||
【主权项】：
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