[发明专利]一种浓香型白酒酿造窖池在审
| 申请号： | 202010967362.3 | 申请日： | 2020-09-15 |
| 公开（公告）号： | CN111996088A | 公开（公告）日： | 2020-11-27 |
| 发明（设计）人： | 林劲峰 | 申请（专利权）人： | 安徽双轮酒业有限责任公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 北京风雅颂专利代理有限公司 11403 | 代理人： | 王刚 |
| 地址： | 233600*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种浓香型白酒酿造窖池，涉及白酒酿造设备技术领域，为提高糟醅香味成分含量，所述浓香型白酒酿造窖池包括若干子窖池和顶盖；所述子窖池为顶部设有开口、底部封闭的圆筒状结构，所述子窖池的底部还设有圆环状底座，所述圆环状底座的厚度等于子窖池侧壁的厚度，所述圆环状底座的内直径等于子窖池侧壁的内直径，所述子窖池的侧壁顶部设有圆环顶，所述圆环顶的纵截面为V形，所述圆环顶的底部与子窖池侧壁顶部封闭连接，相邻的所述子窖池通过圆环状底座和圆环顶相互码垛；所述顶盖覆盖在最上端的所述子窖池的圆环顶上。通过设置在多个子窖池相互码垛，即有利于生产规模的扩大化，又提高糟醅香味成分含量，提高白酒质量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 浓香 白酒 酿造 | ||
【主权项】：
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