[发明专利]一种菜籽napin蛋白的制备方法在审
| 申请号： | 202010981431.6 | 申请日： | 2020-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN112048012A | 公开（公告）日： | 2020-12-08 |
| 发明（设计）人： | 鞠兴荣;潘蒙蒙;王立峰;徐斐然 | 申请（专利权）人： | 南京财经大学 |
| 主分类号： | C07K14/415 | 分类号： | C07K14/415;C07K1/14 |
| 代理公司： | 南京汇盛专利商标事务所(普通合伙) 32238 | 代理人： | 袁静 |
| 地址： | 210046 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供一种菜籽napin蛋白的制备方法，属于食品生物技术领域。该方法，包括如下步骤：将0.5‑1.5 mg/mL的水溶性菜籽蛋白溶液与0.5‑1.5 mg/mL卡拉胶溶液按照体积比为5‑10:1混合，调节pH为1.8~3.0，离心取上清，去除卡拉胶，得到菜籽napin蛋白。本发明制备方法简单，耗时短，能够高效获得色浅、高纯度的菜籽napin蛋白。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菜籽 napin 蛋白 制备 方法 | ||
【主权项】：
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