[发明专利]一种快速清洗猪大肠的方法有效
| 申请号： | 202010986745.5 | 申请日： | 2020-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN112262878B | 公开（公告）日： | 2022-05-17 |
| 发明（设计）人： | 王秀芝;沈明根 | 申请（专利权）人： | 浙江青莲食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A22C17/16 | 分类号： | A22C17/16;C11D1/66;C11D3/34;C11D3/22;C11D3/20;C11D3/60 |
| 代理公司： | 北京国翰知识产权代理事务所(普通合伙) 11696 | 代理人： | 李笑磊 |
| 地址： | 314000 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： |
本发明提供一种快速清洗猪大肠的方法，涉及食品加工技术领域，该方法包括：将大肠用盐和白醋浸泡的备料步骤，去污去脂的初洗步骤，以及，采用清洗组合物配合间歇式真空滚揉工艺的精洗步骤；上述清洗组合物中包括葡萄糖衍生物A。上述葡萄糖衍生物A的分子式为C |
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| 搜索关键词： | 一种 快速 清洗 大肠 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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