[发明专利]一种银耳雪梨冰淇淋及制作方法在审
| 申请号： | 202010992462.1 | 申请日： | 2020-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN112056451A | 公开（公告）日： | 2020-12-11 |
| 发明（设计）人： | 许晓曦;张天阳;任一铭 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | A23G9/36 | 分类号： | A23G9/36;A23G9/42;A23G9/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种银耳雪梨冰淇淋及其制作方法。属于营养保健食品技术领域。原料由银耳、雪梨、冰糖、纯净水、稀奶油、脱脂乳粉、乳清蛋白粉组成，无任何添加剂。本发明中的辣白菜冰淇淋包括以下步骤：步骤一：银耳雪梨混合液的制备；步骤二：制作冰淇淋基液；步骤三：银耳雪梨冰淇淋的制作。由本发明得到的产品具有较好的风味，口感润滑，口味清爽，并具有一定具有润喉清嗓的功效。由于银耳、雪梨的大量加入可避免因白砂糖或其他高热量成分占比过多而导致的传统冰淇淋热量高、维生素、营养元素单一等问题，并且在银耳的强化下可进一步发挥冰糖雪梨中医上生津润燥、滋阴润肺的功效，适合各类消费群体食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 银耳 雪梨 冰淇淋 制作方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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