[发明专利]一种黄酒减少沉淀的生产工艺在审
| 申请号： | 202010994477.1 | 申请日： | 2020-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN112029616A | 公开（公告）日： | 2020-12-04 |
| 发明（设计）人： | 潘仕华;余健;李德燕;汪庆武;严永发;袁正舜;刘琪 | 申请（专利权）人： | 安徽古南丰实业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/022 | 分类号： | C12G3/022;C12G3/06;C12G3/055;C12H1/18;C12H6/04 |
| 代理公司： | 南京正联知识产权代理有限公司 32243 | 代理人： | 张玉红 |
| 地址： | 242100 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明是黄酒减少沉淀的生产工艺，黄酒经过原料准备、泡米、蒸饭摊凉、落缸加曲、前酵开耙、入罐后酵、压榨、澄清、勾调、热处理、冷冻过滤、热灌装最后得到成品黄酒。此方法得到的黄酒，酒体清亮，口感醇和厚实，有黄酒特定的特殊风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄酒 减少 沉淀 生产工艺 | ||
【主权项】：
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