[发明专利]营养型米饭调味剂及其制备方法、米饭蒸煮方法在审
| 申请号： | 202010997361.3 | 申请日： | 2020-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN112120148A | 公开（公告）日： | 2020-12-25 |
| 发明（设计）人： | 范志红;武艺雪;鲁瑾瑜 | 申请（专利权）人： | 中国农业大学 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/15;A23L33/125;A23L33/175;A23L33/16;A23L27/20 |
| 代理公司： | 北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙) 11201 | 代理人： | 肖阳 |
| 地址： | 100094 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种营养型米饭调味剂及其制备方法、米饭蒸煮方法。该米饭调味剂包括：粉体组分和液体组分，其中，粉体组分包括风味配方粉、维生素B1、维生素B2、烟酸、刺槐豆胶、食盐；液体组分包括：蚝油、酱油、香油、料酒。该米饭调味剂营养素强化量适宜，并采用可溶性膳食纤维改善米饭质构及口感，辅以不同风味配方粉调整风味。该米饭调味剂可在增加营养价值的同时降低米饭的热量密度，提升单位热量的饱腹感，降低餐后血糖上升幅度，适合用于减肥者、脂肪肝、高血脂和糖尿病患者的膳食当中。 | ||
| 搜索关键词： | 营养 米饭 调味 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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