[发明专利]一种苏式月饼的生产工艺在审
| 申请号： | 202011021146.6 | 申请日： | 2020-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN112136850A | 公开（公告）日： | 2020-12-29 |
| 发明（设计）人： | 陈艳 | 申请（专利权）人： | 南通麦蒂酥食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/31 | 分类号： | A21D13/31;A21D2/18;A21D2/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226000 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种苏式月饼的生产工艺，包括如下步骤：原辅料验收→贮存→称量配料→制面团→制油酥→制酥皮→包馅→成型→装盘→烘烤→冷却→筛选→包装→装箱→入库。本发明的生产工艺流程顺畅，新颖巧妙，可以在短时间内制作月饼，可以让中秋节这两天节假日期，月饼上市。制作出的月饼口感清爽细腻，严格控制月饼的质量检验，保证月饼的品质合格。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 月饼 生产工艺 | ||
【主权项】：
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