[发明专利]一种海参果冻、其制备方法及作为保健品的应用在审
| 申请号： | 202011022949.3 | 申请日： | 2020-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN112106947A | 公开（公告）日： | 2020-12-22 |
| 发明（设计）人： | 方诩;广濑芳彦;张飘飘;房恺 | 申请（专利权）人： | 荣成市慧海创达生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/20 | 分类号： | A23L17/20;A23L21/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 济南圣达知识产权代理有限公司 37221 | 代理人： | 李筝 |
| 地址： | 264309 山东省威*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明具体涉及一种海参果冻、其制备方法及作为保健品的应用。海参具有良好的营养价值，申请人在以往的研究中提供了一种海参素产品，主要营养物质包括海参皂苷、海参多糖及海参多肽等，该营养产品具有抗肿瘤、降血压、改善免疫功能等功效。本发明提供了一种包含上述海参素的果冻，制备原料包括海参素、果蔬提取物、卡拉胶、黄原胶、魔芋胶、氯化钾、异麦芽低聚糖、柠檬、柠檬酸钠、添加剂及水。海参果冻制品具有方便携带及食用的特点，并且该果冻能够遮盖海参的腥味，具有良好的食用口感及保健功效，具有良好的市场意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海参 果冻 制备 方法 作为 保健品 应用 | ||
【主权项】：
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