[发明专利]一种可量化槟榔劲道的固体卤水颗粒的制备方法及所得产品和应用

摘要

本发明公开了一种可量化槟榔劲道的固体卤水颗粒的制备方法及所得产品和应用，将原卤通过干燥、超微粉碎的方式制成超微卤粉，然后与其他辅料一起制备成固体卤水颗粒。本发明细化了卤水的粒径，提高了卤水中游离碱的含量，提高了卤水在口腔中的分散速度和均匀度，有效解决了卤水返卤、返白、伤口问题和风味变质的问题，大大延长了槟榔产品的保质期。可在不伤口的基础上提升槟榔劲道，加快提劲时间，量化游离碱的含量，从而实现量化可控调整槟榔劲道的目的，满足不同人群需要。