[发明专利]一种丁香醋及其酿造工艺在审
| 申请号： | 202011043698.7 | 申请日： | 2020-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN112126578A | 公开（公告）日： | 2020-12-25 |
| 发明（设计）人： | 段志成 | 申请（专利权）人： | 段志成 |
| 主分类号： | C12J1/04 | 分类号： | C12J1/04;A61K36/815;A61P1/00;A61P1/12;A61P15/00;A61P15/10;A61P31/00 |
| 代理公司： | 北京久维律师事务所 11582 | 代理人： | 邢江峰 |
| 地址： | 014000 内蒙古自治*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种丁香醋，按重量份计，包括高粱粉20‑30份、大曲粉4‑6份、淀粉酶0.8‑1.2份、糖化酶0.004‑0.006份、酒酵母0.002‑0.004份、麸皮20‑30份、谷糠40‑50份、食用盐1‑3份、丁香提取液0.8‑1.2份、黄芪0.1‑5份、五味子0.1‑2份、枸杞0.1‑2份、白砂糖1‑20份和苯甲酸钠0.4‑0.8份。本发明还公开了一种丁香醋酿造工艺。本发明的有益效果是：1.暖脾养胃功效：丁香醋治疗脾胃虚寒导致的一系列症状，也有抗溃疡的作用。2.温肾助阳功效：丁香醋可以辅助治疗肾阳虚导致的阳痿、宫寒不孕。3.杀菌防腐功效：丁香醋也有一定的消炎解热、抗菌的功效。4.口味特别：丁香醋作调味料，可矫味增香。常用于制作卤菜，亦用于制糕点和饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 丁香 及其 酿造 工艺 | ||
【主权项】：
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