[发明专利]一种复合乳杆菌发酵剂及其应用有效
| 申请号： | 202011048958.X | 申请日： | 2020-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN112094783B | 公开（公告）日： | 2023-06-13 |
| 发明（设计）人： | 崔树茂;张书琦;王如夏;许悦;冯银霞;王雨欣;毛丙永;唐鑫;赵建新 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23F3/10;C12R1/25;C12R1/245;C12R1/225 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 林娟 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： |
本发明公开了一种复合乳杆菌发酵剂及其应用，属于微生物技术领域和发酵技术领域。本发明提供了一种可发酵茶的复合乳杆菌发酵剂，将此复合乳杆菌发酵剂投入纯净水充分溶解后在37℃进行发酵，能使发酵而得的发酵茶饮料中乳杆菌的活菌数从1×10 |
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| 搜索关键词： | 一种 复合 杆菌 发酵剂 及其 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
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