[发明专利]一种红茶的加工方法在审
| 申请号： | 202011049094.3 | 申请日： | 2020-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN112106848A | 公开（公告）日： | 2020-12-22 |
| 发明（设计）人： | 冯玲 | 申请（专利权）人： | 紫云自治县土红坡茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 遵义浩嘉知识产权代理事务所(普通合伙) 52112 | 代理人： | 李雪梅 |
| 地址： | 550803 贵州省安*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红茶的加工方法，包括如下步骤：（1）采摘鲜叶；（2）摊晾；（3）萎凋；（4）摇青：将步骤（3）得到的萎调叶先摊晾降至18‑20℃后再放入摇青机内进行三次摇青，每次摇青完成后均要将茶叶取出进行摊晾静置；得到摇青叶；（5）揉捻；（6）发酵；（7）烘干；（8）提香。本发明对传统红茶加工工艺技术进行了严格合理的技术改进和技术优化，严格控制加工时间、加工温度以及茶叶的含水量，加工出来的茶叶具有香醇鲜爽、滋味醇厚的优点，满足了消费者对红茶的内在品质需求，深受消费者的喜爱，而且茶叶的品质佳，经济效益好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红茶 加工 方法 | ||
【主权项】：
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