[发明专利]一种抗氧化且不上火的花生酱的制备方法在审
| 申请号： | 202011053438.8 | 申请日： | 2020-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN112220019A | 公开（公告）日： | 2021-01-15 |
| 发明（设计）人： | 王红琴 | 申请（专利权）人： | 郎溪县傅家老屋食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/10 | 分类号： | A23L25/10;A23L33/105;A23L33/10;A23L3/3472;A23L3/3526;A23L3/3562 |
| 代理公司： | 合肥德驰知识产权代理事务所(普通合伙) 34168 | 代理人： | 刘希慧 |
| 地址： | 242199 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种抗氧化且不上火的花生酱的制备方法，包括：将花生仁进行一次烘烤，冷却至室温后进行二次烘烤，冷却至40‑45℃后去皮得去皮花生仁；一次烘烤温度为130‑140℃，一次烘烤时间为3‑11min，二次烘烤温度为70‑85℃，二次烘烤时间为10‑15min；取部分去皮花生仁微波处理，破碎后得花生碎；将剩余的去皮花生仁打成粗浆，通过胶体磨磨成花生浆；将花生浆、植物提取物、果汁、小麦低聚肽、酵母甘露聚糖、果葡糖浆和咸丰草粉混合后熬酱，加入花生碎得到所述抗氧化且不上火的花生酱；所述植物提取物为艾叶提取物、金银花提取物、薄荷提取物、玄参提取物的混合物，所述果汁为柠檬汁与百香果汁的混合物。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 氧化 上火 花生酱 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于郎溪县傅家老屋食品有限公司，未经郎溪县傅家老屋食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202011053438.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
