[发明专利]富硒羊肚菌基牛蒡菌丝发酵茶在审
| 申请号： | 202011057627.2 | 申请日： | 2020-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN112106864A | 公开（公告）日： | 2020-12-22 |
| 发明（设计）人： | 虢美华 | 申请（专利权）人： | 湖南燚臻荟生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 410000 湖南省长沙市芙*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了富硒羊肚菌基牛蒡菌丝发酵茶，具体步骤如下：将牛蒡根放入粉碎机中进行粉碎，得到牛蒡颗粒：将牛蒡颗粒与营养基，投入搅拌机中并加入纯水，灭菌后并制成胚料，得到牛蒡富硒营养基；在无菌环境下，向所述牛蒡富硒营养基上接种羊肚菌菌种，接入量为牛蒡富硒营养基重量的10‑12%的菌种，待菌种长出菌丝后，收集富硒菌丝培养基；将所述富硒菌丝培养基进行灭菌及脱水处理，得到富硒羊肚菌基牛蒡菌丝发酵茶。本发明结合富硒大米，牛蒡根与羊肚菌的药用价值，作为茶饮，在饮用一段时间后可增强免疫力；通过结合现代发酵工艺，充分促进羊肚菌菌丝在生长过程中充分吸收有机富硒，经过发酵的牛蒡根有淡淡的回甘，口感醇厚。 | ||
| 搜索关键词： | 富硒羊肚菌基 牛蒡 菌丝 发酵 | ||
【主权项】：
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