[发明专利]一种阿胶醪糟山楂汤的制备方法在审
| 申请号： | 202011070566.3 | 申请日： | 2020-10-09 |
| 公开（公告）号： | CN114304570A | 公开（公告）日： | 2022-04-12 |
| 发明（设计）人： | 李卫;张科;袁江兰;张迎庆 | 申请（专利权）人： | 湖北工业大学 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 武汉科皓知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 42222 | 代理人： | 胡甜甜 |
| 地址： | 430068 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种阿胶醪糟山楂汤的制备方法，属于食品加工领域。本发明方法包括如下步骤：(1)将阿胶粉碎后加入到温度为80～100℃的水中使阿胶充分溶解在水里，上锅蒸10～20分钟；(2)将干山楂加到水中浸泡30～60分钟，用250～300℃的加热温度煮开，再用80～100℃的加热温度煎煮13～18分钟，捞出山楂，留下山楂水备用；(3)将醪糟和步骤(1)得到的阿胶液加入到步骤(2)得到的山楂水中，用80～100℃的加热温度煮开；(4)将白砂糖加入到步骤(3)得到的汤中，搅拌下用80～100℃的加热温度煮开后停止加热，得到阿胶醪糟山楂汤。本发明的阿胶醪糟山楂汤味道香甜可口，不滋腻，服用后没有饱胀感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 阿胶 醪糟 山楂 制备 方法 | ||
【主权项】：
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