[发明专利]一种具有抗糖基化作用的赤嘴鳘鱼胶肽及其制备方法在审
| 申请号： | 202011091650.3 | 申请日： | 2020-10-13 |
| 公开（公告）号： | CN115651956A | 公开（公告）日： | 2023-01-31 |
| 发明（设计）人： | 杜瑞珠 | 申请（专利权）人： | 杜瑞珠 |
| 主分类号： | C12P39/00 | 分类号： | C12P39/00;C12P21/00;C07K14/78;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/16;C07K1/18;A23L33/18;A61K38/01;A61P17/00;A61P17/18;C12R1/125 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 515800 广东省汕头*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有抗糖基化作用的赤嘴鳘鱼胶肽制备方法，其特征在于：包括如下步骤：S1.预处理：将赤嘴鳘干鱼胶用30倍的清水清分两次洗干净后，加入干鱼胶重量20倍体积的纯化水，4‑10℃泡发8‑12h，泡发后用匀浆机进行匀浆；S2.酶解脱脂：向匀浆液中加入匀浆液重量0.4％(m/m)脂肪酶，酶解温度25‑35℃，酶解2‑3h；S3.离心：6000‑8000r/min，离心20‑30min，收集沉淀；S4.提胶、灭菌：收集沉淀物，加入发酵罐内，并添加葡糖糖溶液，控制发酵罐，进行提交、灭菌处理，赤嘴鳘鱼胶肽体外抗糖基化活性作用明显，具体为对HbAlc形成的抑制率达到89.2％；保护抗糖基化的赤嘴鳘鱼胶肽产品本身，即能补充人体胶原蛋白，又能减少糖基化终产物对皮肤成纤细胞的影响。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 抗糖基 化作 赤嘴鳘 鱼胶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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