[发明专利]冰品的制作装置、控制方法及生产线在审
| 申请号： | 202011105747.5 | 申请日： | 2020-10-15 |
| 公开（公告）号： | CN112189749A | 公开（公告）日： | 2021-01-08 |
| 发明（设计）人： | 陈志强;王建军;刘澈;张晓峰;赵曜 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/22 | 分类号： | A23G9/22 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 周志斌 |
| 地址： | 011517 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明实施例提供一种冰品的制作装置、控制方法及生产线，所述冰品的制作装置包括：公模和母模；所述公模和所述母模之间形成有用于容纳原料的容纳腔室，且所述公模与所述母模能够合模并挤压所述原料形成冰品；其中，所述容纳腔室通过冷媒降温至脱模温度，所述脱模温度为能够降低所述冰品附着力的预设温。本发明实施例提供一种冰品的制作装置、控制方法及生产线，通过利用在极低温情况下，冰品与模具附着力降低容易脱膜的特点，实现了冰品特别是3D冰淇淋在脱膜过程中留存于模壳的原料损耗较少且容易清洗的有益效果；用以解决现有技术中冰淇淋由于附着力的原因难以实现脱模，在常规冰品制作环境下，从模具中取出需要很大力的缺陷。 | ||
| 搜索关键词： | 制作 装置 控制 方法 生产线 | ||
【主权项】：
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