[发明专利]一种低脂藕夹肉及其制作方法在审
| 申请号： | 202011112428.7 | 申请日： | 2020-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN114376160A | 公开（公告）日： | 2022-04-22 |
| 发明（设计）人： | 张常梅 | 申请（专利权）人： | 扬州市金绿维食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L19/10;A23L7/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225800 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种低脂藕夹肉及其制作方法，属于食品加工技术领域。本发明中的低脂藕夹肉的制作方法包括以下质量份数的原料：莲藕200‑300份、鸡胸肉100‑150份、胡萝卜20‑30份、玉米粒10‑15份、黑胡椒粉3‑5份、姜粉1.5‑3份、鸡蛋清15‑30份、盐6‑8份、白砂糖4‑6份、淀粉30‑40份。本发明在用鸡胸肉混合胡萝卜以及玉米取代猪肉作为藕夹肉馅料，减少了藕夹肉中的脂肪含量，提高其营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低脂藕夹肉 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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