[发明专利]一种大黄鱼保鲜剂及其制备方法在审
| 申请号： | 202011114312.7 | 申请日： | 2020-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN112106817A | 公开（公告）日： | 2020-12-22 |
| 发明（设计）人： | 庞杰;郭洋洋;董秀萍;朱蓓薇;徐晓薇;童彩玲;林理专;陈晓涵;陈钰 | 申请（专利权）人： | 福建农林大学 |
| 主分类号： | A23B4/10 | 分类号： | A23B4/10 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350002 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种大黄鱼保鲜剂及其制备方法。大黄鱼保鲜剂的制备方法，包括纺丝溶液的制备、微纤维薄膜的制备、大黄鱼保鲜剂的制备。本发明以天然多糖魔芋葡甘聚糖为主要成分并辅以其他助剂，制成的大黄鱼保鲜剂具有优良的成膜性、阻水性。用魔芋葡甘聚糖作为保鲜剂的主材料，与其他材料相比，其成膜性好、保鲜效率高、环保低碳，并且取材方便、价格低廉、生产工艺简单。本发明的大黄鱼保鲜剂，表没食子儿茶素没食子酸酯作为保鲜剂的主要有效成分，具有抗氧化、消臭、抗菌的作用。本发明的大黄鱼保鲜剂具有较好的成膜、抗菌性能，且环保高效，各项性能指标均超过市售普通保鲜剂，可替代现有大黄鱼保鲜剂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大黄鱼 保鲜剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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