[发明专利]一种蜂蜜加工工艺在审
| 申请号： | 202011128165.9 | 申请日： | 2020-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN112425755A | 公开（公告）日： | 2021-03-02 |
| 发明（设计）人： | 韩雪 | 申请（专利权）人： | 天津中发蜂业科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/25 | 分类号： | A23L21/25;B01D36/00;B01D36/04 |
| 代理公司： | 天津市新天方专利代理有限责任公司 12104 | 代理人： | 赵健康 |
| 地址： | 301800 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 一种蜂蜜加工工艺，其步骤为：(1)将刚取得的新鲜蜂蜜过滤，得粗制蜂蜜；(2)将蜂蜜置于密封容器中，制成诱导结晶的结晶种；(3)将蜂蜜在常温下加压过滤，去除蜂腊、花粉及其杂质，在经过滤去除杂质的蜂蜜中加入结晶种搅拌均匀；(4)将上述加结晶种并匀化后的蜂蜜放入容器内，使其结晶；(5)将使葡萄糖与果糖分离，将蜂蜜上清液取出；(6)将上述离心分离取出的蜂蜜上清液放入在真空条件下减压浓缩；(7)用减压浓缩后收集过滤液，得到澄清不结晶蜂蜜；本发明有效消除了蜂蜜的絮状物和结晶的产生，同时保留蜂蜜的营养物质，也可以有效的避免蜂蜜在常温下再次结晶，得到澄清不易结晶的蜂蜜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蜂蜜 加工 工艺 | ||
【主权项】：
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