[发明专利]一种儿童核桃拌饭酱在审
| 申请号： | 202011128992.8 | 申请日： | 2020-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN112314916A | 公开（公告）日： | 2021-02-05 |
| 发明（设计）人： | 聂旭元;吴叶宽;唐云波;袁国柱;段传云 | 申请（专利权）人： | 重庆第二师范学院;教育部学校规划建设发展中心;重庆市城口县秦巴土特产品开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 重庆市信立达专利代理事务所(普通合伙) 50230 | 代理人： | 陈炳萍 |
| 地址： | 400067 重庆市*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种儿童核桃拌饭酱，具体涉及食品加工领域，其中所使用的主料包括以下重量份数的原料：花生8‑12份、核桃3‑5份、芝麻0.5‑1.5份，所述辅料按重量百分比计包括菊糖70wt％‑80wt％和无添加剂食盐20wt％‑30wt％，所述主料与辅料的总重量比设置为38‑42:1。本发明以花生、核桃和芝麻为主要原料，其含有丰富的营养物质和生物活性成分，可以促进儿童大脑的发育；菊糖在改善产品口感的基础上，有促进食品中矿物质吸收和调节肠道微生物菌群的作用；无添加剂食盐主要用于产品口感的调节，安全无污染。拌饭酱原料天然健康，旨在为儿童提供一种口感舒适、营养丰富，有益儿童脑细胞生长发育和身体成长的食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 儿童 核桃 拌饭酱 | ||
【主权项】：
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