[发明专利]一种小龙虾的加工方法在审
| 申请号： | 202011132368.5 | 申请日： | 2020-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN112244242A | 公开（公告）日： | 2021-01-22 |
| 发明（设计）人： | 岳俊梅;赵威;汪伟 | 申请（专利权）人： | 上海天弩食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/40 | 分类号： | A23L17/40;A23L5/10;A23L5/20;A23L27/00;A23L27/10 |
| 代理公司： | 上海得民颂知识产权代理有限公司 31379 | 代理人： | 张素华 |
| 地址： | 201714 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明实施例公开了一种小龙虾的加工方法，小龙虾从最开始挑选依次经过清洗、油炸、加入配料爆炒以及最后收汁冷却等一系列步骤，用刷子将小龙虾刷洗干净，确保食用的小龙虾干净卫生，将小龙虾直接放入油锅中炸可使小龙虾瞬间受热，容易入味。加入丰富的配料增加了小龙虾麻辣鲜香的口感，使小龙虾口感丰富，加入啤酒用小火收汁使小龙虾更加入味，汤汁收紧在小龙虾肉中。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 小龙虾 加工 方法 | ||
【主权项】：
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