[发明专利]一种研磨炒制一体的辣椒酱制造装置及其制造方法有效
| 申请号： | 202011139313.7 | 申请日： | 2020-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN112293723B | 公开（公告）日： | 2023-01-31 |
| 发明（设计）人： | 高智席;张相春;杨亚静;韩畅;刘军龙;敖克厚 | 申请（专利权）人： | 遵义师范学院 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;B02C4/02;B02C18/14 |
| 代理公司： | 北京栈桥知识产权代理事务所(普通合伙) 11670 | 代理人： | 余柯薇 |
| 地址： | 563006 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及辣椒酱食品加工技术领域，公开了一种研磨炒制一体的辣椒酱制造装置及方法；所述装置包括机架，设置在所述机架上的进料箱，设置在机架上且位于所述进料箱下方的研磨组件，设置在进料箱、研磨组件之间的辣椒破碎组件，设置在机架上位于研磨组件一侧的炒制装置；所述方法包括：原料准备：包括准备主料及辅料；原料预处理：对准备好的原料分别进行破碎、研磨、腌制等处理；炒制：对经过预处理的主料、辅料进行炒制；本发明装置能够实现对辣椒等原料的研磨、炒制，有效提高辣椒酱的生产效率，减轻工作人员的工作量，提高了安全性；本方法工艺简单，材料易得适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 研磨 一体 辣椒酱 制造 装置 及其 方法 | ||
【主权项】：
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