[发明专利]一种低致敏性风味酸乳制品的制备方法在审
| 申请号： | 202011144777.7 | 申请日： | 2020-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN112314704A | 公开（公告）日： | 2021-02-05 |
| 发明（设计）人： | 郑艳;岳喜庆;程娇;李春强;孙敬;梁肖娜;李爽;王佳宁;刘冬雨 | 申请（专利权）人： | 沈阳农业大学 |
| 主分类号： | A23C9/12 | 分类号： | A23C9/12;A23C9/123;A23C9/127;A23C9/13;A23C7/04 |
| 代理公司： | 沈阳科威专利代理有限责任公司 21101 | 代理人： | 胡野 |
| 地址： | 110866 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： |
本发明涉及一种低致敏性风味酸乳制品及制备方法，所述低致敏性风味酸乳原料按质量份数包括：软枣猕猴桃汁：1‑18；α‑环状糊精：0.05‑0.9；赤藓糖醇：1‑18；乳酸菌酸奶发酵菌：0.5‑9；脱脂牛乳酶解液54.1‑97.45；乳酸菌酸奶发酵菌活菌数为10 |
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| 搜索关键词： | 一种 低致敏性 风味 酸乳 制品 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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