[发明专利]原味老友酱及其制备方法在审
| 申请号： | 202011145784.9 | 申请日： | 2020-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN112244266A | 公开（公告）日： | 2021-01-22 |
| 发明（设计）人： | 黄宇 | 申请（专利权）人： | 黄宇 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L19/00;A23L19/20 |
| 代理公司： | 南宁市吉昌知识产权代理事务所(普通合伙) 45125 | 代理人： | 滕艺琼 |
| 地址： | 530001 广西壮族自治区南*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了原味老友酱，按照重量份数比包含以下组分：4.38‑72.96份大蒜、0.88‑14.59份豆鼓、2.86‑47.73份辣椒、4.78‑79.64份调和油、0.02‑0.41份酒饼、2.85‑47.53份番茄、1.39‑23.13份盐、4.67‑77.82份酸笋、3.74‑62.32份酱油、3.26‑54.41份酸醋、0.47‑7.78份鸡精、0.47‑7.78份鲜味宝和0.23‑3.896份呈味核苷酸二钠。本发明制备所得原味老友酱开胃、驱风散寒，通窍醒味，消费群体整体接受度高；进一步的，本发明制备所得原味老友酱品质稳定，耐保存，能够保证食材新鲜程度，产生效率高。 | ||
| 搜索关键词： | 老友 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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