[发明专利]一种骆驼奶粉的配方及其制备方法在审
| 申请号： | 202011150459.1 | 申请日： | 2020-10-24 |
| 公开（公告）号： | CN112219904A | 公开（公告）日： | 2021-01-15 |
| 发明（设计）人： | 揭新明 | 申请（专利权）人： | 福建驼能生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/16 | 分类号： | A23C9/16;A23C7/04;A23C9/12 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 350001 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开一种骆驼奶粉的配方及其制备方法，其配方包括：鲜骆驼奶750份、菠萝蛋白酶3份、木瓜蛋白酶2.5份、维生素粉5份、膳食纤维15份、菊粉35份；制备方法包括如下步骤：S1：按重量份数计，将750份鲜骆驼奶经过120目的滤网过滤排除其中异物杂质；S2：将经过过滤的鲜骆驼奶通入由多组间隔设置的加热仓与降温仓组成的灭菌装置中，且在鲜骆驼奶经过最后一组降温仓时通入菠萝蛋白酶和木瓜蛋白酶混合；S3：利用浓缩机对经过S2处理后的鲜骆驼奶进行浓缩，将其浓缩为19波美度；S4：将浓缩后的鲜骆驼奶进行喷雾造粒得到骆驼奶粉颗粒。配方中加入菠萝蛋白酶和木瓜蛋白酶，利用蛋白酶对蛋白质的高分性将蛋白质分解为易于人体吸收的氨基酸。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 骆驼 奶粉 配方 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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