[发明专利]一种使用原生奶制作披萨饼的配方及其制作工艺在审
| 申请号： | 202011167143.3 | 申请日： | 2020-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN112335713A | 公开（公告）日： | 2021-02-09 |
| 发明（设计）人： | 杨桂芬 | 申请（专利权）人： | 杨桂芬 |
| 主分类号： | A21D2/34 | 分类号： | A21D2/34;A21D13/41;A21D13/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300171 天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种使用原生奶制作披萨饼的配方及其制作工艺。本发明的配方包括：中筋面粉10公斤；原生奶6650—7350ML；调味粉10‑30克。本发明的工艺包括：改变传统工艺，将饼坯放入烤盘后“加盖烘焙”5‑15分钟，借以控制饼坯整体‑‑受热均匀、不超过85℃。本发明的一种使用原生奶制作披萨饼的配方及其制作工艺，其产品在制作过程中，避免了饼皮中所含原奶的维生素等有益菌类和营养成分损失过多，让披萨饼皮更具健康特色，品质大幅提升。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 使用 原生 制作 披萨饼 配方 及其 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于杨桂芬，未经杨桂芬许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202011167143.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
