[发明专利]一种冰温保鲜方法、装置及系统在审
| 申请号： | 202011193644.9 | 申请日： | 2020-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN112314695A | 公开（公告）日： | 2021-02-05 |
| 发明（设计）人： | 陈守江;肖林 | 申请（专利权）人： | 南京晓庄学院 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04 |
| 代理公司： | 北京化育知识产权代理有限公司 11833 | 代理人： | 涂琪顺 |
| 地址： | 211171 江苏省南京*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种冰温保鲜方法、装置及系统，所述冰温保鲜方法首先确定贮藏初始温度，并将待贮藏的果实预冷至所述贮藏初始温度，并保持所述贮藏初始温度进行贮藏；每隔设定时间间隔对贮藏的果实进行含糖量检测，获得第二含糖量数据；根据所述第二含糖量数据计算细胞液冰点，获得第二细胞液冰点数据；根据所述第二细胞液冰点数据调整至贮藏温度，并保持所述贮藏温度进行贮藏，直到贮藏结束。本发明既保持了果实最佳的贮藏温度，又避免了果实发生冷害现象，延长果实保鲜时间，提高保鲜效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保鲜 方法 装置 系统 | ||
【主权项】：
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