[发明专利]一种餐饮分阶段烹饪调制的方法

摘要

本发明公开了一种餐饮分阶段烹饪调制的方法，包括以下步骤，步骤一，工厂化预制；步骤二，分类包装；步骤三，物流配送；步骤四，终端烹饪；大、中锅烹饪，实施工厂化生产；按终端需求将预制食材进行分类包装；分类包装的预制食材流通配送，进入各消费点；利用微压力锅实施主导烹饪方式，引领整个阶段烹饪调制，同时可配套辅助烹饪方式；该发明，实现专业餐饮饭店，酒店等无厨化目标，减少污染，利于餐饮服务渗透至人口密集性区域，提升经典菜肴传播范围；实现各大菜系广泛远程交流，延伸传统餐饮产业链，提升餐饮行业品质；实现资源组合的综合利用，以简洁，方便为中心的主导理念，满足广大消费群体日常生活中对于美食追求的达成效率。