[发明专利]一种金寨篮茶发酵方法在审
| 申请号： | 202011236304.X | 申请日： | 2020-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN112167388A | 公开（公告）日： | 2021-01-05 |
| 发明（设计）人： | 汪于奎;文小梦;苏涛 | 申请（专利权）人： | 金寨县安惠生态农产品开发有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/10;A23F3/12;A23F3/40 |
| 代理公司： | 合肥信诚兆佳知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 34159 | 代理人： | 崇鑫 |
| 地址： | 237400 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种金寨篮茶发酵方法，包括：采摘鲜叶，热风萎调，将萎调后叶片杀青至手握不成团且具有刺痛感时，停止杀青并在翻动状态下缓冷至室温，捻揉，解块后送入理条机理茶得到预处理叶片；将预处理叶片在温度32‑36℃、湿度92％的环境中堆放至叶片发黄，翻转干燥2‑4h，干燥温度为40‑50℃，将干燥后茶叶做饼放于竹篮中，采用果木烘烤熏制，熏制时间为10‑20h，堆放于阴凉干燥处，在温度30‑34℃、湿度75‑80％的环境中放置2‑4个月，将放置后茶叶包裹于新鲜荷叶中，再次采用果木进行烘烤熏制，通入复合蒸气20‑40s，然后置于阴凉干燥处，在温度28‑30℃、湿度40‑50％的环境中放置至少3年。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 金寨 发酵 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于金寨县安惠生态农产品开发有限公司，未经金寨县安惠生态农产品开发有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202011236304.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种烤漆射灯立体调节器
- 下一篇：一种多功能用篮茶生产用发酵室
