[发明专利]一种用于食品增鲜的酵母提取物在审
| 申请号： | 202011237826.1 | 申请日： | 2020-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN112385816A | 公开（公告）日： | 2021-02-23 |
| 发明（设计）人： | 李陈 | 申请（专利权）人： | 江苏里物食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L31/15;A23L29/30;A23L7/10;A23L5/30;A23P20/15;A23P20/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226000 江苏省南通市高*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用于食品增鲜的酵母提取物，属于酵母提取物领域，一种用于食品增鲜的酵母提取物，本方案在正常存放的过程中，糯米纸衣可以起到密封作用，使得糯米纸衣内部的结构不易氧化变质，而保护糖衣则为自身内部的结构提供了支撑框架，使膳食纤维簇内部的结构不易因自重或其他外力作用而坍塌，而膳食纤维簇除了可以存储酵母提取物外，自身也可以作为缓冲结构存在，在运输过程中，不易因外力作用产生的磕碰破损，同时毛细裂纹还可以改善调味口感，提升饮食的健康程度，而毛细裂纹的开凿则可以实现在酵母提取物包装打开后，酵母提取物个体也不易被空气中的氧气、水蒸气或其他物质污染，不易影响酵母提取物的正常使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 食品 酵母 提取物 | ||
【主权项】：
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