[发明专利]一种非油炸红薯片的制备方法在审
| 申请号： | 202011266296.3 | 申请日： | 2020-11-13 |
| 公开（公告）号： | CN112369581A | 公开（公告）日： | 2021-02-19 |
| 发明（设计）人： | 陈剑云;邓胜;王刚山 | 申请（专利权）人： | 湖南味了谁食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L33/10;A23L5/10;A23P20/10;A23P30/32;A23L21/12 |
| 代理公司： | 深圳市千纳专利代理有限公司 44218 | 代理人： | 施春洪 |
| 地址： | 421000 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供一种非油炸红薯片的制备方法，涉及红薯片生产技术领域。该非油炸红薯片的制备方法，包括以下重量份的原料：红薯140～200份、蓝莓40～60份、黄芪4～7份、白术3～5份、牛蒡子2～3份、陈皮10～20份、川芎2～4份、柴胡4～5份、板蓝根6～10份、金银花5～10份、连翘4～6份、大青叶2～4份、荆芥穗2～3份。通过蓝莓、陈皮和白砂糖可以提升红薯片的口感，通过黄芪、白术、防风、苏叶、牛蒡子、陈皮、川芎、柴胡、板蓝根、金银花、连翘、大青叶和荆芥穗可以预防和治疗感冒，使红薯片具有保健的作用，通过真空膨化罐对红薯片进行两次干燥脱水处理，可以不通过油炸而加工出红薯片，更加健康，值得大力推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 油炸 红薯 制备 方法 | ||
【主权项】：
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