[发明专利]一种香酥柴火鱼的制作方法在审
| 申请号： | 202011274011.0 | 申请日： | 2020-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN112369572A | 公开（公告）日： | 2021-02-19 |
| 发明（设计）人： | 陈剑云;王建华;徐金玉 | 申请（专利权）人： | 湖南味了谁食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L23/00;A23L33/105;A23L33/10;A23L13/50 |
| 代理公司： | 深圳市千纳专利代理有限公司 44218 | 代理人： | 施春洪 |
| 地址： | 421000 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供一种香酥柴火鱼的制作方法，涉及食品加工技术领域。该香酥柴火鱼的制作方法，包括以下重量份的原料：黄花鱼150～200份、葱7～8份、姜6～9份、蒜5～8份、干辣椒3～5份、青椒4～6份、乌鸡200～220份、黄芪5～8份、枸杞4～7份、当归3～4份、党参3～5份、麦冬4～6份、红枣9～12份、熟地3～5份、地骨皮4～7份。通过先将乌鸡与黄芪、枸杞、当归、党参、麦冬、红枣、熟地和地骨皮一起炖煮成乌鸡汤，然后再用乌鸡汤来烧鱼制成柴火鱼，就可以在食用柴火鱼时通过乌鸡汤起到补气益血、养肝美容、温中健脾的滋补保健作用，并且柴火鱼中不仅有黄花鱼，还有乌鸡，食用时营养更加丰富，值得大力推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香酥 柴火 制作方法 | ||
【主权项】：
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